肠炎一般有腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热、便血等症状。具体分析如下：
1.腹痛：腹痛是肠炎常见的症状之一。炎症刺激肠道黏膜及神经，导致肠道平滑肌痉挛，从而引发疼痛。疼痛的程度轻重不一，可为隐痛、绞痛或胀痛。疼痛的部位多在脐周或下腹部，疼痛发作的频率也因病情而异，可能是间歇性发作，也可能是持续性疼痛。在肠炎发作期间，进食或者腹部受到压力时，腹痛可能会加剧。
2.腹泻：腹泻也是肠炎的典型症状。肠道黏膜在炎症作用下，其吸收功能受到影响，同时肠道蠕动加快，导致食物在肠道内停留时间过短，水分不能被充分吸收就被排出体外。腹泻的次数因人而异，轻者可能每天3-5次，重者可能多达十余次甚至更多。粪便的性状也会发生改变，可为稀便、水样便或者黏液便等。
3.恶心呕吐：肠炎患者常常会出现恶心呕吐的症状。因为肠道炎症会通过神经反射影响胃部，导致胃部肌肉收缩，引起恶心感。当恶心感强烈时，就会引发呕吐。呕吐物多为胃内容物，严重时可能会吐出胆汁。恶心呕吐可能在进食后加重，尤其是食用了不易消化或者刺激性食物之后。
4.发热：发热是肠炎的一个全身性症状。当肠道发生炎症时，身体的免疫系统会被激活，白细胞等免疫细胞会释放出一些炎症介质，这些介质会影响体温调节中枢，使体温升高。发热的程度不同，轻度肠炎可能为低热，体温在37.3℃-38℃之间；严重的肠炎可能会出现高热，体温超过39℃。发热时还可能伴有乏力、头痛等全身不适症状。
5.便血：部分肠炎患者会出现便血症状。炎症可能导致肠道黏膜破损、出血，血液会随着粪便排出体外。便血的颜色和出血量有关，如果出血量较少，血液在肠道内停留时间较长，经过氧化后，便血的颜色可能为暗红色或者黑色；如果出血量较大，血液排出较快，便血的颜色则为鲜红色。便血的同时，患者可能还会伴有腹痛、腹泻等其他肠炎症状。
在肠炎患病期间，要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，多喝温水补充水分和电解质，防止脱水。如果症状严重或者持续不缓解，应及时就医。
