孩子缺少蛋白质补充可吃鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类、坚果。具体分析如下：
1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有人体所需的多种必需氨基酸。其蛋白质的氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。而且鸡蛋容易获取，烹饪方式多样，如煮鸡蛋、蒸蛋羹等，既能保留营养又方便孩子食用。
2.牛奶：富含多种营养成分，其中蛋白质消化率高。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白比例合适，能够为孩子提供充足的蛋白质。每天饮用适量的牛奶，有助于孩子的生长发育，还可以搭配面包等食物，作为早餐的优质选择。
3.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，同时脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，对孩子的大脑和眼睛发育有益。鱼肉肉质鲜嫩，容易消化吸收，像三文鱼、鳕鱼等都是适合孩子食用的鱼类，可以清蒸或者炖煮。
4.豆类：豆类营养价值高，含有丰富的植物蛋白。例如大豆，其蛋白质含量可高达30%-40%。可以将豆类制作成豆浆、豆腐等食物，不仅美味可口，还能为孩子补充蛋白质。
5.坚果：坚果中的蛋白质含量也较为可观，像杏仁、核桃等。不过坚果的热量较高，适量食用即可。坚果还富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对孩子的健康成长有多种益处。
孩子在补充蛋白质时，要注意食物的多样性，避免单一食物摄入过多。同时，要根据孩子的年龄和消化能力调整食物的质地和食用量。如果孩子对某些食物过敏，应避免食用相关食物。
