帕金森病患者适合多吃富含抗氧化物质、膳食纤维和优质蛋白的食物，如深色蔬菜、水果、全谷物、鱼类和豆类，同时需控制脂肪摄入。均衡饮食有助于缓解症状，并支持药物治疗效果。
帕金森病与神经退行性变和氧化应激有关，因此抗氧化食物尤为重要。蓝莓、菠菜、胡萝卜等富含维生素C、E及多酚类物质，可帮助减少自由基损伤。膳食纤维丰富的燕麦、糙米能改善便秘，这是帕金森常见并发症。鱼类如三文鱼和坚果中的Omega-3脂肪酸对脑神经有保护作用。适量补充乳制品和豆制品可预防骨质疏松，但需注意避免高蛋白饮食影响左旋多巴类药物的吸收。
饮食需结合个体情况调整。避免高脂、高糖食物，以免加重代谢负担。蛋白质摄入建议分散在全天，与服药时间间隔1-2小时。吞咽困难者应选择软食或流质，防止呛咳。定期监测营养指标，必要时在医生指导下补充维生素D或B族。避免盲目使用保健品，某些成分可能与药物相互作用。保持水分摄入，适量饮用绿茶或咖啡可能对症状改善有益，但需咨询医生。
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