营养不良性脂肪肝需要通过调整饮食结构改善病情,重点补充优质蛋白、维生素及矿物质,同时控制热量摄入。合理的膳食能促进肝细胞修复,减少脂肪堆积,逐步恢复肝脏正常代谢功能。
饮食上应以高蛋白、低脂、高纤维食物为主。优质蛋白来源包括鸡蛋、鱼肉、豆制品和脱脂牛奶,有助于肝细胞再生。新鲜蔬菜如菠菜、西兰花富含维生素B族和叶酸,能辅助代谢脂肪。燕麦、糙米等粗粮提供膳食纤维,延缓糖分吸收。适量坚果和深海鱼类补充不饱和脂肪酸,减轻肝脏炎症。避免精制糖、油炸食品及酒精,防止加重肝脏负担。
营养不良性脂肪肝需注意避免过度节食或单一饮食,否则可能加剧营养失衡。每日热量摄入需满足基础代谢需求,建议分多次少量进食。合并其他慢性疾病者需在医生指导下调整饮食方案。定期监测肝功能及超声检查,观察脂肪肝改善情况。若出现乏力、黄疸等症状应及时就医,排除其他肝脏疾病可能。长期营养不良者需逐步增加营养密度,避免短期内大量摄入高脂食物引发消化不适。