诺如病毒患者早餐

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒患者早餐应以清淡、易消化、富含营养为原则。

诺如病毒感染后，患者的肠胃功能会受到影响，所以早餐可以选择米粥。米粥熬制得软糯，容易被肠胃消化吸收，还能为患者提供一定的能量。同时搭配蒸蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，蒸制的方式能最大程度保留营养，且质地软嫩，不会给肠胃造成太大负担。还可以适当吃一点小咸菜，补充少量盐分，但要注意不能过咸，避免加重肠胃不适。

在准备诺如病毒患者早餐时，有一些注意事项。食物一定要保证新鲜干净，避免因食物不洁再次刺激肠胃，加重病情。烹饪方式尽量选择蒸煮，避免油炸、油煎等油腻的做法。食物的温度也要适宜，不能过冷或过热，过冷的食物可能会引起肠胃痉挛，过热的食物容易烫伤肠胃黏膜。另外，患者可能食欲不佳，不要强迫患者进食过多，遵循少食多餐的原则，根据患者的身体状况和食欲来调整食量，这样有助于患者身体的恢复。

2024-12-25 浏览 10

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