脑血栓患者应注重饮食调理，以清淡、低盐、低脂、高纤维的食物为主，同时补充优质蛋白和维生素，帮助改善血液循环，降低复发风险。
脑血栓患者的饮食需以控制血脂、血压和血糖为核心。主食可选择燕麦、糙米等粗粮，富含膳食纤维，延缓糖分吸收。蔬菜如菠菜、芹菜富含叶酸和钾，有助于降低同型半胱氨酸水平，保护血管。水果如蓝莓、猕猴桃含抗氧化物质，减少自由基损伤。适量摄入深海鱼、豆制品等优质蛋白，补充不饱和脂肪酸，降低血液黏稠度。坚果如核桃、杏仁含健康脂肪，但需控制量。避免高盐、高糖、油炸食品，减少动物内脏和肥肉摄入，以防加重动脉硬化。
脑血栓患者需严格戒烟限酒，避免刺激血管收缩。饮食应规律，少食多餐，避免暴饮暴食加重心脏负担。合并高血压或糖尿病者需进一步限制盐分和糖分。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油脂摄入。同时，饮食调理需配合药物治疗和康复训练，定期监测血压、血脂等指标。若出现吞咽困难，应选择软烂易消化的食物，防止呛咳。任何饮食调整都应在医生指导下进行，避免盲目进补或过度限制营养。
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