十三岁的发育期男小孩应避免高糖高脂零食、含激素的动物内脏、过量咖啡因饮料、酒精类饮品、生冷刺激性食物。具体分析如下：
1.高糖高脂零食：这类食物容易导致肥胖和代谢紊乱，影响正常生长发育。过多摄入会干扰胰岛素分泌，增加脂肪堆积风险，还可能抑制生长激素的正常作用。膨化食品、油炸食品和甜点属于典型代表，长期食用可能引发早熟或骨骼发育异常。
2.含激素的动物内脏：部分动物内脏可能残留人工激素或环境污染物，干扰内分泌系统平衡。发育期对激素变化敏感，摄入此类食物可能加速或延迟性征发育，甚至影响生殖系统健康。建议选择来源可靠的肉类，减少内脏摄入频率。
3.过量咖啡因饮料：咖啡因会刺激中枢神经系统，可能导致睡眠障碍和钙质流失。发育期需要充足睡眠以促进生长激素分泌，而咖啡因饮料如浓茶、能量饮料会扰乱生物钟，长期饮用还可能影响骨骼对钙的吸收。
4.酒精类饮品：酒精对肝脏和神经系统有直接毒性，会阻碍营养物质的吸收利用。发育期器官功能尚未完善，饮酒可能导致脑细胞损伤、记忆力下降，并干扰蛋白质合成，影响肌肉和骨骼发育。
5.生冷刺激性食物：过量食用生鱼片、冰镇饮品或辛辣食物可能刺激胃肠道，引发消化功能紊乱。发育期需要稳定吸收营养，而这类食物容易导致腹泻或胃炎，间接影响对蛋白质、维生素等关键营养的摄取。
饮食需注重均衡搭配，避免单一食物过量摄入。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温油炸。食材选择应新鲜安全，避免来源不明的加工食品。生长发育阶段对营养需求较高，需根据体质调整饮食结构，必要时咨询专业意见。
