胃溃疡、胃炎、肝病、眼病、皮肤病不宜食用洋葱。具体分析如下：
1.胃溃疡：
胃溃疡患者的胃黏膜已经受损，洋葱中的某些成分可能会刺激胃黏膜，导致症状加重。洋葱具有一定的辛辣味，可能会引起胃酸分泌增加，从而加剧胃溃疡的疼痛和不适感。胃溃疡患者应避免食用洋葱，以免加重病情。
2.胃炎：
胃炎患者的胃壁已经发炎，洋葱中的刺激性成分可能会进一步刺激胃壁，导致炎症加重。洋葱中的某些成分可能会引起胃酸分泌增加，从而加剧胃炎的症状。为了避免病情恶化，胃炎患者应尽量避免食用洋葱。
3.肝病：
肝病患者的肝功能已经受损，洋葱中的某些成分可能会增加肝脏的负担，影响肝脏的正常功能。洋葱中的一些成分可能会通过肝脏代谢，从而加重肝脏的负担，影响肝病的恢复。肝病患者应避免食用洋葱，以免加重肝脏的负担。
4.眼病：
眼病患者的眼睛已经出现问题，洋葱中的某些成分可能会刺激眼睛，导致症状加重。洋葱在切割时会释放出一种刺激性的气体，这种气体可能会引起眼睛的不适，甚至加重眼病的症状。眼病患者应避免食用洋葱，特别是在切割洋葱时要格外小心。
5.皮肤病：
皮肤病患者的皮肤已经出现问题，洋葱中的某些成分可能会刺激皮肤，导致症状加重。洋葱中的一些成分可能会通过皮肤接触引起过敏反应，从而加重皮肤病的症状。皮肤病患者应避免食用洋葱，以免加重皮肤病的症状。
患有消化系统疾病的人群应注意饮食，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情；过敏体质的人群在食用洋葱前应进行过敏测试，以免引起过敏反应；孕妇和哺乳期妇女在食用洋葱时应适量，以免影响胎儿和婴儿的健康；高血压患者在食用洋葱时应注意控制摄入量，以免引起血压波动；糖尿病患者在食用洋葱时应注意血糖的变化，以免影响血糖控制。
