三七叶子具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒等功效，常用于辅助治疗跌打损伤、出血症状及炎症问题。其活性成分能促进血液循环，缓解局部淤血与疼痛，同时具有一定的抗菌消炎作用。新鲜或干燥的三七叶子均可入药，民间也常作为药膳食材使用。
三七叶子含有皂苷、黄酮类化合物等有效成分，能改善微循环，抑制血小板聚集，对心脑血管健康有一定益处。叶片外敷可缓解关节肿痛或皮肤疮疡，内服则多用于调理气血不畅或轻度出血。食用方法上，新鲜嫩叶可焯水后凉拌，或与鸡蛋、瘦肉同炒；干燥叶片建议煎水代茶饮，每次用量5-10克为宜。搭配红枣、枸杞等食材能增强补血效果，但需避免与辛辣刺激食物同食。
使用三七叶子需注意体质差异，孕妇、经期女性及低血压人群慎用。新鲜叶片可能含有微量毒性物质，必须焯水处理后再食用。长期服用建议咨询中医师，避免过量导致头晕或心悸。外伤使用前需清洁创面，出现过敏反应应立即停用。市场购买时需辨别真伪，避免误食相似植物引发中毒。
田七叶子的功效与作用
张子义
主任医师 中日友好医院
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三七叶子怎么吃
于峥嵘
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张修红
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