吃不熟的鸡蛋会拉肚子吗
吃不熟的鸡蛋可能会拉肚子。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，尤其是沙门氏菌。如果鸡蛋没有煮熟，这些细菌就可能没有被完全杀死。当人食用了含有细菌的不熟鸡蛋后，细菌进入肠道，会破坏肠道内的正常菌群平衡，刺激肠道黏膜，引起肠道的炎症反应，从而导致拉肚子、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。而且，不同人的肠胃对细菌的耐受能力有所差异，有些人的肠胃比较敏感脆弱，即使摄入少量未被杀死的细菌，也很容易出现肠胃不适的情况。
在食用鸡蛋时需要注意一些事项。首先，购买鸡蛋时要选择正规渠道，确保鸡蛋的新鲜度和质量。其次，烹饪鸡蛋时要保证足够的加热时间，例如煮鸡蛋时，蛋黄和蛋白都要完全凝固才算是熟透。对于煎蛋，也要确保两面都煎熟，避免蛋黄还是溏心的状态。另外，鸡蛋最好现吃现做，避免食用放置时间过长的熟鸡蛋，因为即使是煮熟的鸡蛋，放置过久也可能滋生细菌。如果不小心食用了不熟的鸡蛋并出现了拉肚子等症状，且症状较为严重或持续不缓解，应及时就医。
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拉肚子能吃鸡蛋吗
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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吃生鸡蛋会拉肚子吗
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拉肚子能不能吃鸡蛋
黄玉红
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