中药翻煎是指将已经煎煮过的中药药材再次加水煎煮的过程。这一做法旨在充分利用药材的有效成分,避免浪费,尤其适用于一些贵重药材或药性较强的方剂。通过翻煎,药材中残留的有效成分可以进一步析出,提高药材的利用率,确保药效的充分发挥。
中药煎煮过程中,部分药材的有效成分可能无法在一次煎煮中完全释放,尤其是质地坚硬或成分复杂的药材。翻煎时,通常需要加入适量清水,水量约为首次煎煮的一半或三分之二,煎煮时间可适当缩短。某些药材如矿物类或滋补类,可能需要多次翻煎才能充分提取有效物质。翻煎次数需根据具体药材和方剂调整,一般不超过两次,避免药效过度稀释或产生不必要的成分变化。
翻煎时需注意药材性质,部分挥发性成分较多的药材如薄荷、藿香等,翻煎可能导致药效流失,不宜多次煎煮。煎煮器具建议使用砂锅或陶瓷锅,避免金属器皿与药材发生化学反应。翻煎后的药液应与前次煎液混合均匀后服用,确保浓度一致。若药液存放时间较长,需冷藏并煮沸后服用,避免变质。特殊方剂或个体体质差异较大时,建议在医师指导下调整翻煎方法,确保用药安全有效。