中年人失眠可通过饮食调理改善，适当食用酸枣仁、温牛奶、小米粥、莲子百合汤、核桃等。具体分析如下：
1.酸枣仁：酸枣仁具有安神助眠的作用，能够缓解焦虑和烦躁情绪。可直接煮水饮用，或搭配其他食材熬粥。酸枣仁中的活性成分能调节神经系统，促进睡眠质量提升。建议每晚睡前服用10克左右，连续使用一段时间效果更佳。
2.温牛奶：牛奶含有色氨酸，这种物质能促进大脑分泌褪黑素，帮助入睡。睡前饮用一杯温热的牛奶，不仅能舒缓情绪，还能补充钙质。选择全脂牛奶效果更好，加热时避免煮沸以免破坏营养成分。
3.小米粥：小米富含色氨酸和碳水化合物，能增加脑内血清素水平，从而改善睡眠。晚餐食用小米粥有助于消化吸收，减轻肠胃负担。煮粥时可加入红枣或枸杞，增强安神效果。
4.莲子百合汤：莲子和百合均有宁心安神的功效，适合心脾两虚导致的失眠。将莲子和百合炖煮成汤，睡前1小时服用，能缓解心悸多梦。长期饮用可调理体质，改善睡眠质量。
5.核桃：核桃含有褪黑素前体物质，能调节睡眠节律。每天食用少量核桃，或将其研磨后加入粥中，有助于稳定情绪。核桃还富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
饮食调理需结合个人体质，避免过量摄入单一食物。睡前不宜进食过饱或饮用刺激性饮品，保持规律作息有助于改善失眠问题。
