慢性咽炎不可以吃辣。
辛辣食物对咽喉部会产生强烈的刺激，本身慢性咽炎患者的咽部黏膜就处于慢性充血、肿胀的状态，较为敏感和脆弱。吃辣会进一步加重咽部的炎症反应，导致咽部疼痛、异物感、瘙痒感等不适症状更加明显和严重，还可能引起咽喉部干燥、灼热感，甚至可能诱发咳嗽，使病情难以恢复甚至加重。吃辣还可能导致身体上火，引起口干、口臭等问题，这对慢性咽炎患者的恢复也是极为不利的。
对于慢性咽炎患者来说，日常的饮食护理非常重要。除了避免吃辣，还要尽量少吃或不吃其他刺激性食物，如花椒、麻椒、芥末、葱、姜、蒜等，以及过甜、过酸、过咸、过烫、过凉的食物。应选择清淡、易消化、富含营养的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，如梨、苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，促进咽部黏膜的修复。同时，要注意保持口腔清洁，饭后及时漱口，避免食物残渣残留。还要养成良好的生活习惯，避免过度用嗓，避免长时间大声说话，戒烟戒酒，保证充足的睡眠，避免劳累和熬夜，适当进行体育锻炼，增强体质，这些都有助于慢性咽炎的恢复和预防病情的反复发作。慢性咽炎患者要管住自己的嘴，远离辛辣食物，这样才能更好地呵护咽喉健康。
