螃蟹的营养功效与禁忌

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

螃蟹其种类一般分为两种，一个是海螃蟹，另一个是淡水蟹，也就是河蟹。因其味道鲜美，且口感丰富，深受很多人的喜爱，那么这种受多人喜欢的螃蟹其中的功效和禁忌有什么呢?

先说一下螃蟹的营养功效，之所以螃蟹能受很多人的喜欢，其一就是丰富的口感，其二就是它的营养价值很高，它富含丰富的蛋白质，脂肪和钙类化合物，尤其是蛋白质和脂肪，其营养含量是普通鱼肉和猪肉的几倍，而且其中含有的一些微量元素能促进大脑的发育，从而增强其记忆能力。长期食用适量螃蟹的话，能够补充人体所需的很多微量元素，而且还能够增强身体的抵抗能力，使身体更加健康。

但吃螃蟹也是有禁忌的，其中一个禁忌就是说螃蟹不能多吃。如果在短时间内吃大量螃蟹的话，会造成其消化不良，从而导致呕吐、腹泻等症状。而且螃蟹本身是寒性的，所以对那些体虚胃寒的人有很大的坏处，如果这些人大量的吃螃蟹会导致其身体健康状况底下，严重会导致其昏迷，不仅是以上那群人，还有那些孕妇们也不能食用太多螃蟹，因为其中的一些物质会对宝宝产生较大的危害，严重的话会引发流产。

所以说不管是海螃蟹还是淡水蟹，它们吃是可以吃，但都只能适当的吃，不然的话只会发生一些不必要的损害。

2020-09-30 浏览 86

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