骨质疏松症主要缺乏钙质、维生素D、蛋白质、镁元素、胶原蛋白。具体分析如下：
1.钙质：钙是骨骼的主要构成成分，长期摄入不足会导致骨密度下降。日常饮食中乳制品、豆制品、绿叶蔬菜含钙丰富，但吸收率受多种因素影响。中老年群体对钙的需求量增加，单纯补钙需配合其他营养素才能有效沉积于骨骼。
2.维生素D：维生素D促进肠道对钙的吸收，缺乏时钙无法被充分利用。阳光照射是天然来源，鱼类、蛋黄等食物也含少量。现代人户外活动减少，尤其冬季易缺乏，需通过检测血液浓度判断是否需要补充。
3.蛋白质：骨骼基质由蛋白质构成，长期低蛋白饮食会削弱骨韧性。但过量摄入会增加钙排泄，需保持平衡。优质蛋白如瘦肉、鱼类、大豆可提供必需氨基酸，避免肌肉流失间接影响骨骼支撑。
4.镁元素：镁参与钙的代谢过程，缺乏时影响甲状旁腺激素活性，导致骨钙释放增加。坚果、全谷物富含镁，但精加工食品会导致流失。镁与钙比例失衡可能引发肌肉痉挛，进一步加重骨骼负担。
5.胶原蛋白：骨骼中有机物约90%为胶原蛋白，提供柔韧性和抗裂性。年龄增长导致合成减少，猪蹄、牛筋等食物可补充，但吸收效率有限。某些情况下需结合特定氨基酸组合刺激自身合成。
预防骨质疏松需综合调整生活方式，避免高盐饮食和过量咖啡因，减少碳酸饮料摄入。规律进行负重运动刺激骨形成，戒烟限酒防止骨量流失。定期检测骨密度，根据结果针对性补充营养素，避免盲目用药。
