做胃镜后通常2小时左右可以吃东西，但具体时间因人而异，也会因检查情况的不同而有所差异。
一般来说，在普通胃镜检查后，由于检查过程中会对咽部造成一定刺激，可能导致吞咽功能暂时受到影响，过早进食可能引起呛咳等不适，所以需要等待一段时间让咽部功能恢复。通常2小时后可以先尝试喝少量温水，如果没有呛咳等异常，就可以逐渐进食一些清淡、易消化的食物，如米粥、软烂的面条等。但如果在胃镜检查过程中进行了活检等操作，进食时间可能需要适当延长，因为活检部位需要一定时间来愈合，过早进食可能不利于创面恢复，甚至可能导致出血等并发症。此时可能需要等待4至6小时甚至更长时间才可以进食，具体应严格遵医嘱。
患者的个体情况也会影响进食时间。如果患者本身咽部较为敏感，或者在检查后咽部不适症状持续较久，进食时间也应适当推迟。对于一些特殊人群，如老年人、儿童、身体较为虚弱者等，其恢复能力可能相对较弱，同样需要根据具体情况来灵活调整进食时间。在恢复进食后，也应注意循序渐进，从少量、清淡的食物开始，逐渐增加食物的种类和量，避免进食辛辣、刺激性食物以及过硬、过烫的食物，以免对胃肠道造成刺激或损伤。同时，要密切观察自身症状，如出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、呕血、黑便等异常情况，应及时就医。做胃镜后具体的进食时间应根据个人情况和医生的建议来确定，以确保安全和恢复。
