阑尾炎术后食谱是什么

李峰 副主任医师 山东大学齐鲁医院三级甲等普外科

阑尾炎术后的食谱应以清淡、易消化、营养丰富为原则。

在术后初期，肠道功能开始恢复时，一般先从流食开始。比如米汤，富含碳水化合物，能为身体提供能量，而且容易消化吸收，不会给肠道造成太大负担。还有蛋花汤，鸡蛋含有优质蛋白质，做成蛋花汤的形式既容易入口，又能补充身体在术后急需的营养。随着肠道功能进一步恢复，可以过渡到半流食。像软面条，煮得烂一些，搭配清淡的蔬菜，如菠菜、小白菜等，蔬菜能提供维生素和膳食纤维，有助于肠道蠕动。还可以吃一些馄饨，馄饨皮容易消化，馅料可以选择瘦肉等富含蛋白质的食材。

当肠道功能基本恢复正常后，就可以逐渐恢复正常饮食，但仍要注意保持清淡。可以多吃富含蛋白质的食物，如鱼肉，鱼肉肉质鲜嫩，脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，对身体恢复有益。鸡肉也是不错的选择，可采用炖煮的方式，如清炖鸡汤，鸡肉和汤都营养丰富。同时，要多吃新鲜的蔬菜、水果，像苹果、香蕉、橙子等水果，以及西兰花、胡萝卜等蔬菜，能提供丰富的维生素和矿物质，增强身体的抵抗力，促进术后身体的全面康复。另外，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响肠道功能恢复或引起肠道不适。

2024-11-05 浏览 2

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