痛风患者不能吃高嘌呤食物。
高嘌呤食物主要包括动物内脏，像猪肝、猪心、猪肺等，这些内脏中的嘌呤含量极高，食用后容易导致体内尿酸水平迅速上升。海鲜类食物如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹等也是痛风患者需要忌口的，富含嘌呤，会加重痛风症状。还有肉汤，无论是鸡汤、牛肉汤还是鱼汤，在熬制过程中，肉中的嘌呤会大量溶解到汤中，所以肉汤对于痛风患者来说并不适宜。另外，豆类及豆制品中的嘌呤含量相对较高，例如黄豆、黑豆等，虽然豆制品营养丰富，但痛风患者食用时要谨慎控制量。啤酒更是痛风患者的大忌，酒精会干扰尿酸的代谢，而且啤酒本身就含有较高的嘌呤，饮用后极易诱发痛风发作。
痛风患者除了避免食用这些高嘌呤食物外，还应注意控制饮食的总热量，避免肥胖，因为肥胖也是导致痛风发作的一个重要因素。同时，要多喝水，每天保证足够的水分摄入，这样有助于尿酸的排泄。在食物的烹饪方式上，应尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方式，减少食物中的脂肪含量，因为高脂肪食物会影响尿酸的排泄。痛风患者要定期复查血尿酸水平，根据尿酸的情况调整饮食结构和治疗方案。
