长时间不吃碳水对身体的影响一般包括以下方面:
1.增加营养不良的风险。碳水摄入过少,可能会导致能量摄入不足,体重下降,时间长了会使营养不良的风险增加,出现头晕、乏力、注意力不集中以及水肿等现象。
2.增加酮症酸中毒的风险。碳水是人体最经济的能量来源,如果不吃碳水,蛋白质和脂肪会分解为身体提供能量,时间长了会造成肌肉的丢失。如果脂肪供能过多,会产生酮体,进而会使酮症酸中毒的风险增加,出现恶心、呕吐、呼吸中有烂苹果味的现象,严重时可能会危及生命。
3.增加便秘的风险。全谷物、薯类和杂豆类含有较多碳水,是膳食纤维的重要来源。如果长时间不吃碳水,会造成膳食纤维摄入量不足,胃肠道蠕动减慢,进而便秘的风险也会增加,所以不要长时间不吃碳水。
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