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血糖高不可以吃什么蔬菜

发布时间: 2022-09-15播放次数:2694
视频摘要:

血糖高的患者不建议吃山药、土豆、莲藕等蔬菜,也不能吃甜菜。甜菜中含有丰富的蔗糖和转化糖,食用后很快会转化为葡萄糖,并迅速被人体所吸收,进而导致血糖升高。

山药含有较多的碳水化合物,含糖量和淀粉含量都较高,食用后淀粉会转化为葡萄糖,和糖类物质一起,容易导致血糖升高。

土豆含有大量的淀粉,食用后在淀粉酶的作用下,可以迅速转化为糖类物质,可能会导致血糖迅速升高。莲藕含有较多的淀粉,食用后容易导致血糖升高,不利于血糖的控制。

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