蒜泥茄子蒸多长时间比较好
发布时间： 2020-02-03播放次数：2283
视频摘要：
蒜泥茄子是日常生活中比较常见的一道家常菜。茄子当中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和多种微量元素。首先,将茄子放入大锅中蒸10~15分钟左右,然后再加入蒜等原料之后继续蒸。中医认为茄子性甘凉,归胃、脾、大肠经,能清热、活血、消肿,特别适合痔疮患者,改善肛门的肿痛,并且对于痔疮合并出血的患者非常实用。由于茄子性质寒凉能够清热解暑,所以更适合夏天食用。用蒸的方法做茄子可以减少油脂,增进食欲。现在研究发现,茄子还能够抗脂、降压,茄子当中的龙葵素还能够有效的抑制消化道的肿瘤,对于胃癌有一定的防治作用。
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