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买回来的菜需要先喷酒精消毒吗

发布时间： 2020-04-10播放次数：284

黄世昌 副主任医师

北京大学第一医院三级甲等神经内科

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视频摘要：

买回的菜如果很新鲜，是正规的厂家，正规的商店、超市买回来的新鲜的蔬菜，要根据不同情况不同的处理。

如果马上就要吃，经过清洗以后，煮熟做好以后，马上食用，就不用再喷洒酒精等进行消毒。如果要储存一段时间，就应该进行消毒的处理。是不是一定要用酒精，要根据新鲜蔬菜的程度以及性能来进行区别对待，经过消毒处理以后再进行储存就比较放心，过两天再食用也问题不大。所以要区别对待，马上食用的经过清洗加工就可以达到消毒的目的。要储存，就因为要做一个初步的消毒处理以后，再储存效果比较好。

在消毒处理的过程中，不一定要选择用酒精，主要看蔬菜本身的具体情况，酒精对人体、皮肤还是有一定的伤害，它的消毒作用挺好，所以要不要用酒精消毒，要区别对待才好。

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