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煮熟的野味没有存活的病毒,但是禁止接触野味。大多数的病原体,包括细菌、真菌、原虫、病毒,都不耐高温。
但不建议并且禁止接触野味,国家已经出关了相关法律,禁止售卖、食用野生动物。
现在已经研究的比较明确,新型冠状病毒也不耐高温,如果在56度,30分钟就可以被完全灭活。
野生动物被狩猎、运输、贩卖、加工过程中,人类有可能接触到野生动物身上的病毒,造成感染。
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