乙肝病人能不能吃油炸食品,其实是要分不同的情况。如果是在乙肝的急性发作期,这时候往往转氨酶升高,肝脏分泌的消化酶减少,是要严格戒油腻饮食的。吃了油炸的食物,可能会增加肝脏的负担,让肝脏的恢复更加缓慢。所以在乙肝的急性发作期是不建议吃油腻饮食。
另外如果乙肝经过治疗,肝功能恢复正常,病情很稳定,偶尔少量的吃一点油炸食物也是可以的。还要注意就是现在乙肝合并脂肪肝的病人也特别多,有文献报道,乙肝合并脂肪肝的病人也占到10%以上。
乙肝合并脂肪肝的病人,饮食的注意事项要偏清淡,要增加蔬菜、水果的摄入,另外减少油炸饮食,因为油炸的饮食肯定会加重乙肝病人合并的脂肪肝。
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