对于糖尿病足的病人来说,饮食控制应该首先按照糖尿病病人的饮食来进行处理,首先,是总量控制,然后要结构合理。总量控制就是要根据热量的消耗,来计算热量的摄入量。原则上,病人不要吃饱,这个很重要。结构合理,对糖尿病足的病人,和一般的糖尿病人相比,在结构上面略有不同,但每次的摄入量的比非糖尿病足的病人要略微增加一点。这是因为糖尿病足的病人消耗很大,尤其是蛋白质的消耗量比较大,所以应该病人多补充一些优质蛋白。鸡蛋每天1个,但是超过一个,蛋黄不要,牛奶、鸡、鸭、鱼这些优质蛋白可以摄入多一些。另外,病人要多摄入一些富含维生素的食物,比如说叶绿素的蔬菜这类食物,多摄入一些纤维素,保持大便的通畅。
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