急性胰腺炎禁食,主要是为了促进胰腺炎更好的恢复。机体在摄入食物的时候,会促进胆汁、胃液的分泌,胆汁、胃液的分泌,又会促进胰腺的胰液分泌。在急性胰腺炎的时候,本身胰腺分泌的胰蛋白酶、淀粉酶,会对胰腺本身,以及外周的组织进行损害。
所以这时候,如果大量的吃东西,或者是进食、喝水,可以促进胃和胆汁的分泌,促进胰液分泌更多,这样会加重胰腺的损害、加重胰腺的负担。所以在病人出现急性胰腺炎的时候,给予病人的第一项治疗,就是要禁食水。患者不光不能吃东西,也不能喝水,甚至于患者不能够在吃饭的环境内。这个意思就是,如果患者发生胰腺炎,陪同的家属不能在患者身边吃饭,在患者身边吃饭,患者闻到了食物的味道,同样会诱发胰液的分泌。
建议是需要禁食水,陪同的家属也不要在周围吃任何食物。
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