黑枸杞泡水后什么颜色?

男,50岁 2020-05-28

病情描述:我发现买的黑枸杞浸泡后的颜色很奇怪。黑枸杞泡水后什么颜色?

黑枸杞冲泡时的颜色会伴随着不同的水质而引起相应的改变。黑枸杞富含原花青素,浸泡后黑枸杞的颜色也与水的酸碱度有关。在酸性水质中,其颜色为紫色,而在碱性水质中,其颜色为蓝色,而黑枸杞浸泡水的水温也对其颜色有影响,水温高于此。如果水温低,颜色将是蓝色。

2020-05-28

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