冻鸡肉会不会有感染禽流感的风险

男,29岁 2019-02-21

病情描述:我想问一下,从超市买的冷冻鸡胸肉时,回家我直接接触生鸡是否有患禽流感的危险。用清水洗生鸡会得禽流感吗?我也不知道超市里买的鸡是否被检疫了。我现在很紧张。冻鸡肉会不会有感染禽流感的风险吗?

这种情况下没有感染禽流感病毒,鸡被严格隔离。只有接触活禽才能导致禽流感。禽流感病毒在低温、干燥和甘油条件下可以存活数月至一年以上。在干燥的灰尘中,病毒可以存活14天。在较低的温度下,该病毒将在受污染的粪便中存活至少3个月。在水中,它在22℃能存活4天,在0℃能存活30天以上。在冷冻禽肉和骨髓中,它可以存活10个月。禽流感病毒害怕阳光和热量,也对常见消毒剂非常敏感。在阳光直射下,它可以在40-48小时内失活。病毒可以通过加热(60℃30分钟,100℃1分钟)或普通消毒剂(福尔马林、碘络合物等)杀死。

2019-02-21

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