卤大肠怎么做才更好吃些?

女,40岁 2019-01-22

病情描述:有一次在饭店吃了一回大肠感觉很好吃,原来在家从来没做过,不知道大肠该怎么吃,请问一下有人知道卤大肠该怎么做吗?

在日常生活中猪大肠是一种很常见的烹饪食材,根据不同的做法都可以做出不一样的美食。卤大肠的制作方法如下仅供参考:将大肠清洗干净之后焯水,在大肠在焯水的时候加入料酒和姜片可以有效的祛除它的腥味;炒锅烧干之后加少量的食用油再加入适量的白砂糖,用小火将白砂糖炒化并且炒出褐色的糖色;糖色炒成褐色之后加入适量的清水,再将肥肠放到锅里面,加入葱段、姜片、桂皮、一勺老抽、一勺生抽还有少许盐,盖上锅盖将水煮开后调转到中火继续焖煮40分钟,煮好收汁即可。

2019-01-22

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