孕晚期可以吃酸菜吗?

女,26岁 2019-06-20

病情描述:我是孕晚期,最近很想吃酸菜,不知道吃酸菜会不会对胎儿造成影响,所以想问一下孕晚期可以吃酸菜吗?

酸菜中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏,而且可能存在致癌物质亚硝酸盐,对胎儿和母体有害无益,并且在孕晚期吃得太咸还容易导致水肿。有些咸菜在制作时需要发霉程序,经科学验证,黄曲霉菌是食道癌的主要致癌物质,是否会引起遗传,还有待于探讨。此外,如果咸菜保管不善,发生腐烂变质,食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害。所以孕妇不宜多吃,可能会导致亚硝酸盐中毒以及影响到肝肾功能,建议饮食均衡,多吃新鲜的水果蔬菜。

2019-06-20

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