山芋发芽了还能吃吗?

男,30岁 2020-04-21

病情描述:今天,我在一个塑料袋里发现了几个土豆。它们发芽了。马铃薯发芽后能吃吗?

能吃,只要把土豆上的芽去掉,就可以吃了,但有一点要注意的是,由于营养和水分的流失,发芽的马铃薯不仅味道不好,而且还失去了食用价值。至于吃发芽的土豆会中毒的说法,没有根据,也不科学。吃土豆有很多好处,但我们必须科学地食用。

2020-04-21

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陈启众 副主任医师  宁夏医科大学总医院

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生姜发芽了还能吃吗

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山芋发芽了是可以吃的,但需要注意处理。发芽的山芋虽然仍然可以食用,但其营养成分和

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刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

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