蚕豆有哪些好处与坏处

女,28岁 2019-05-05

病情描述:平时生活喜欢吃蚕豆听说吃擦蚕豆有很多好处,想问一下吃蚕豆有哪些好处和坏处?

蚕豆富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素营养价值十分丰富。不但可作为粮食当做主食,也是一种不可缺少的副食。蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,无机盐以及膳食纤维等,对于老年人,经常用脑者,高胆固醇血症以及便秘者较好。但是蚕豆并不是所有人都适宜吃,消化性溃疡患者不可食用有痔疮出血以及溶血性疾病者不可食用。此外,对于高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,蚕豆的热量特别低,是十分优质的绿色食品。

2019-05-05

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