骨头汤如何去嘌呤

未知,0岁 2020-04-09

病情描述:骨头汤如何去嘌呤

骨头含有较高的嘌呤,如直接用骨头熬汤,汤内会存在大量的嘌呤物质。如果在熬制骨头汤之前,把砸开的骨头用开水焯一下,也就是常说的飞水,可以除去骨头内的大部分嘌呤物质,然后重新加水熬制,这样熬制的骨头汤内嘌呤物质会减少很多,适合给尿酸高者服用。肉食、海鲜、啤酒、火锅汤等,都含有较高的嘌呤,如果尿酸偏高,应尽量避免这类食物。

2020-04-15

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