孕妇可以吃松花蛋吗

男,22岁 2019-05-05

病情描述:怀有宝宝有段时间了,最近朋友从外面带了些松花蛋,我想咨询一下孕妇可以吃松花蛋吗?

松花蛋中含有较高的铅、汞等对人体有害的成分。不要吃松花蛋,可能会影响胎儿的正常生长发育,导致胎儿发育畸形。孕妇应慎吃松花蛋。松花蛋又称皮蛋、变蛋等,是中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋,口感较佳,且色香味俱全。松花蛋的制作方法可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋的制作方法演化而来。松花蛋所含矿物质比咸鸭蛋更多,脂肪和总热量较少。孕妇吃松花蛋可能有慢性铅中毒,松花蛋中铅含量较大,孕妇进食后易导致慢性铅中毒,且多无明显临床表现,但易导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿发育迟缓等多种严重后果。

2019-05-05

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潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

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王少为 主任医师  北京医院

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