在怀孕期可以吃皮蛋吗

女,22岁 2019-02-20

病情描述:我从小爱吃皮蛋,不过现在怀孕了,很多食物都是不能吃的,我就想问一下皮蛋到底能不能吃。

皮蛋是由新鲜鸭蛋人工腌制加工而成的食物,鸭蛋从新鲜变为皮蛋,含的水分也是比较少的,蛋白质脂肪的变化不大,但是皮蛋中的钠的含量比鸭蛋高很多,这是由于在皮蛋的制作过程中,加入食盐和成造成的,这两种物质可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中,皮蛋有润喉、醒酒、去大肠火,止泻的功效,如果加醋伴食,味道会更美味,能够清热消炎,养心养神。孕妇在怀孕期间可以适当的吃一点皮蛋,但是千万不要吃得太多,因为皮蛋中含有一定量的铅,如果经常服用会引起铅中毒,铅在人体内会取代钙引起缺钙现象,皮蛋中也含有盐类能够增加孕妇的血压,对孩子和大人都是不利的,所以应该少吃一些。

2019-02-20

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居宝芹 主任医师  淮北矿工总医院

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