吃菠菜容易得结石吗?

男,27岁 2019-06-03

病情描述:我很喜欢吃菠菜,经常到菜市场买来炒来吃。听身边的朋友说经常吃菠菜容易得结石,吃菠菜容易得结石吗?

仅食物中的草酸不会引起结石。菠菜含有较高的草酸和植物酸含量,易形成草酸钙或植酸钙结石,钙难以吸收。然而,在人体正常的代谢功能中,不易形成结石。别担心太多。只有那些容易形成石头或有石头历史的人才能小心进食。菠菜含有更多的β-胡萝卜素、维生素C、钾和草酸。草酸能在人体内发生反应,产生石质成分。如果你不处理菠菜中的草酸,很容易得结石,但是如果你去除菠菜中的草酸,就不容易得结石。菠菜煮沸时,必须先把水煮沸,这样可以去除80%以上的草酸,这样结石就不容易得到。

2019-06-03

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