蛋白质在哪里消化?

女,25岁 2019-06-21

病情描述:我最近在上课的时候听到老师说了一个有趣的问题,蛋白质的消化场所问题,我不知道答案,所以想请问蛋白质在哪里消化?

蛋白质的消化主要是在胃蛋白酶,胰蛋白,糜蛋白酶进行消化的,首先是在胃里进行初步消化,胃蛋白酶初步分解蛋白质成多肽,然后在小肠里面,胰腺分泌的胰蛋白酶,胰糜蛋白酶,和小肠分泌的氨基肽酶,二肽酶等,以多种方式分步地将多肽链水解为氨基酸。氨基酸透过小肠绒毛上皮进入血液,被人体吸收。肠胃功能正常是非常重要的,只有保证肠胃功能的正常才能保证蛋白质吸收,另外,胃蛋白酶需要在特定的环境中才能够发挥作用,即酸性、温度37℃环境条件下。

2019-06-21

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