女,35岁 2019-02-03
病情描述:我自己酿了葡萄酒。但是现在喝味道有点奇怪,担心自酿的葡萄酒喝了会不会造成肠胃问题什么的,所以想问一下自酿的葡萄酒有什么危害?
自酿的葡萄酒和市场上还是有区别的。不恰当的处理还是有危害的。一方面葡萄的品种选择不合适可能导致有毒,而且葡萄的处理也是有门道的,洗不干净会有微生物滋长造成肠道疾病,洗的过于干净又会因为微生物不够而无法顺利发酵。容器选择也要注意,作为发酵的容器,玻璃,陶瓷是最好的选择,但是如果你选择用不锈钢或者铁器则有可能会酿出有毒的葡萄酒。卫生问题也要注意。在发酵的过程中要注意不被细菌感染,细菌感染有很多方面,有可能是容器没有洗净,有可能是在发酵过程中感染,最后都会导致葡萄酒有毒。
2019-02-03
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