荷兰豆的营养价值是什么呢

女,22岁 2019-03-30

病情描述:没什么胃口,喜欢的火锅,又辣容易上火,朋友说,多吃点荷兰豆比较好,比较容易促进消化,所以我想问一下荷兰豆的营养价值是什么呢?

荷兰豆的营养价值为,成熟的干荷兰豆提供的固体、卡路里、碳水化合物和蛋白质是成熟的绿荷兰豆的两倍,但绿荷兰豆比干荷兰豆含有更多的维生素A和C,每100克煮熟的荷兰豆可提供8.5克蛋白质,相当于28克煮熟的瘦肉提供的能量,但根据每克蛋白质的计算,荷兰豆可提供两倍于瘦肉的热量,荷兰豆钙和磷含量低,所以吃荷兰豆时需要补充其他食物,动物蛋白、豆类和坚果富含磷。当这些食物大量食用时,必须补充足够的钙,因为当钙摄入量不足时,如果摄入大量磷,就会影响钙的吸收和利用。

2019-03-30

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