诺如病毒柿子

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种常见的引起胃肠炎的病毒，通常通过污染的食物或水传播。柿子作为一种受欢迎的水果，虽然营养丰富，但在处理和食用时需要特别注意，以避免感染诺如病毒。

诺如病毒的传播途径主要是通过食用被病毒污染的食物，尤其是生食或未充分加热的食物。柿子在采摘、运输和销售过程中，可能会接触到被污染的水源或不洁的手。在食用柿子前，务必彻底清洗，去除表面的污垢和可能的病毒。尽量选择信誉良好的商家购买柿子，避免食用来源不明的水果。对于柿子，建议在食用前剥皮，进一步降低感染风险。

在享用柿子时，还需注意个人卫生，保持手部清洁，尤其是在处理食物前后。避免与有呕吐或腹泻症状的人密切接触，以降低交叉感染的可能性。若出现相关症状，应及时就医并避免继续食用生食类水果，以保护自己和他人的健康。合理处理和食用柿子，可以有效降低感染诺如病毒的风险。

2024-12-20

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