咸鸭蛋的主要危害有哪些

咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面含有的蛋白质还是比较高的，和普通的鸡蛋含有蛋白质是一样的，只是咸鸭蛋在

咸鸭蛋中毒会危及生命吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋中毒在某些情况下可能会危及生命，尤其是对于体质较弱或有基础疾病的人群。咸鸭

咸鸭蛋上面的蛋白能吃吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋上面的蛋白是可以吃的，但口感和味道可能与普通鸭蛋有所不同。咸鸭蛋的制作过

咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋的蛋白质含量相对较高，通常每100克咸鸭蛋中含有约12-14克的蛋白质。这

咸鸭蛋的蛋黄里面有致癌物吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋的蛋黄中并不含有致癌物，但在制作和储存过程中可能会产生一些对健康有影响的物

咸鸭蛋对食管有伤害吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里边含有的盐分比较多，对食管和胃黏膜都有伤害，如果有消化道溃疡的人不建议吃

咸鸭蛋蛋黄是稀的还能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋的蛋黄是稀的，最好不要吃。正确来讲咸鸭蛋腌制过后，鸭蛋黄属于固态的。如果鸭

咸鸭蛋里面有致癌物质吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

咸鸭蛋里面有一定致癌物质，因为咸鸭蛋是一种腌制性的食物，主要是通过食盐进行腌制的

咸鸭蛋对食管有伤害吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

咸鸭蛋对食管一般没有直接的伤害，但过量食用可能会引发一些不适。咸鸭蛋含有较高的盐

吃咸鸭蛋会得胃癌吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

吃咸鸭蛋并不会直接导致胃癌，但过量食用可能对健康产生负面影响。咸鸭蛋含有较高的盐