血糖高能吃土豆吗

男,0岁 2020-05-15

病情描述:血糖高能吃土豆吗

很多人觉得血糖高的患者不能吃土豆。其实土豆是碳水化合物含量较高的食物。因此,土豆的含糖量与淀粉量比较高,食用之后会升高血糖。但是糖尿病患者并非完全不能吃土豆。如果患者每一餐的膳食或者某一餐的膳食中有土豆,就要将正餐,即米面类食物适当扣除。比如患者摄入25克或者50克的土豆,就要将米饭适量扣除25克或50克,做到等量替换。摄入土豆的同时,主食量有所减少,患者餐后的血糖值相对会比较稳定。如果患者每餐中的主食的总体摄入量保持不变,患者可以吃土豆。但是,如果患者不额外扣除主食量,而去吃土豆有可能会升高血糖。所以吃土豆要做到适量和谨慎。

2020-05-15

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张人玲 主任医师  首都医科大学宣武医院

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