鲫鱼含有全面而优质的蛋白质。鲫鱼汤能够健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气，它对脾胃虚弱、溃疡、支气管炎、哮喘、水肿等都有治疗效果，特别适用于产后妇女食用，可以起到补虚通乳的功效。

经常食用鲫鱼汤，可以起到补充蛋白质、补充胶原蛋白的作用较好。尤其对于压力较大、睡眠不足等人群有较好的疗效。鲫鱼汤还适用于慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、肝硬化腹水病人利尿消肿之功效。鲫鱼汤对于孕产妇、产后乳汁缺少的人最为实用，能够起到通乳的功效。