一般情况下吃花生不会引起眼球突出。花生在食物中归属于坚果类，具有高脂肪、高热量的特点，同时也含有蛋白质、钙、铁、磷、锌等矿物质以及各种维生素、丰富的卵磷脂。花生对于机体有一定的功效，降低胆固醇、延缓衰老、健脑、提高记忆力。

花生中的锌和卵磷脂含量丰富，锌可以促进大脑发育，对于中老年人也有延缓记忆力减退的作用。花生虽好，也是要注意以下几点：首先，花生中的脂肪含量比较高，如果过量食用，引起高脂血症和能量超标，从而导致肥胖。

眼球突出常见的原因有眼眶的炎症、水肿、肿瘤或外伤、海绵窦血栓形成或眼球增大，如先天性青光眼和单侧高度近视，皆可引起一眼或两眼眼球突出。