肝腹水的病人能吃羊肉，但不建议大量进食羊肉。肝腹水是指各种原因导致的肝硬化伴有腹水，肝功能损伤可轻可重，腹水量可多可少。羊肉营养丰富，富含优质蛋白质，进食羊肉有助于增强体力。

肝腹水的病人一般肝功能差，如果没有肝功能衰竭的迹象，是可以少量进食羊肉的，这样可以缓解患者乏力的症状。但是，如果肝腹水病人肝功能极差，甚至有肝功能衰竭的危险，是不建议进食羊肉的。

因为羊肉虽然营养丰富，羊肉中的蛋白质在消化的过程中容易产生氨，但肝脏无法完全代谢掉氨，这样就有可能会氨中毒而诱发肝性脑病。所以，肝腹水的病人如果要吃羊肉，要根据病人的肝功能的情况来定。