对于黄花菜中毒的患者，首先要迅速的进行洗胃治疗。黄花菜属于植物中毒，也属于食物中毒的一种，迅速进行洗胃治疗是最行之有效的方式和方法。

如果患者清楚，可应用温清水先进行催吐。意识不清可应用电动洗胃机进行插管洗胃，洗胃以后迅速进行利尿剂的利尿治疗和导泻治疗。

另外，黄花菜中毒以后会有典型的心律失常出现，例如出现频发室早，应该进行心率、血压、脉搏、动脉血氧饱和度的监测，建立静脉通道，给予应用纠正心律失常的药物。如果患者出现显著的肝肾功能不全，可应用血液灌流进行系统治疗，并且预防合并症。