在通常情况下，对于中暑的人群是不建议喝牛奶的。

先兆中暑和轻度中暑的人可以在意识清醒的时候适当地进食。但是喝的饮料是以冰镇的、富含维生素和微量元素较多的水果汁、蔬菜汁为主。可以喝橙汁或者西瓜汁，既能起到降温解暑，还能起到补充体内丧失的离子，例如钾离子、钠离子等作用。

此时喝牛奶可能会导致乳糖不耐受，或者胃肠道功能紊乱、牛奶不易消化或者牛奶不易吸收，造成反酸、恶心、呕吐的情况。对于严重的中暑，一旦患者出现热痉挛或热衰竭、热射病的时候，则更不可以喝牛奶，容易造成呛咳。