冬瓜对于甲状腺结节并没有治疗作用。但是甲状腺结节的患者可以正常食用冬瓜，不会对甲状腺结节造成加重的影响。

冬瓜是一种膳食纤维比较丰富的蔬菜，一般认为食用冬瓜可以起到消肿、利尿的作用，但是由于甲状腺结节的发生和遗传、免疫、环境等多种因素相关，因此单纯食用冬瓜并不会对甲状腺结节起到缓解或治疗作用。

甲状腺结节患者在饮食上主要应该避免含碘量较丰富的食物，养成清淡的饮食习惯，避免辛辣刺激食物，而且要严格戒烟、戒酒。