肠炎多长时间能恢复不能一概而论，要根据患者的病情严重程度具体分析。

如果是急性肠炎，由于饮食不洁或局部感染，患者的主要症状是腹痛、腹泻，可适当用诺氟沙星等药物进行调理，在4-5天左右就可以治愈。

如果是慢性肠炎，需要长期药物调理和饮食改善症状，同时用整肠生等药物对肠道菌群进行调节，可避免慢性肠炎持续加重，可能2、3年都不能治愈。

平时应尽量避免吃冷、刺激、油腻、辛辣的食物，此外慢性肠炎患者应定期进行结肠镜检查，以避免肠道损伤。