血糖高的患者是否能吃面条，需要看面条的烹饪方法以及面条的摄入量。对于血糖高的患者，在血糖水平控制较好的情况下，可以少量吃面条。而且要选择清淡的饮食口味，不适宜吃得过于油腻。面条摄入量也不能够过多，最多不超过1两。

还需要在进食面条之后，查看血糖的水平变化。因为面条属于碳水化合物，其中含有的淀粉含量较多，进入人体之后会转换成葡萄糖，从而使血糖出现进一步升高。

所以只有在血糖水平控制较好的情况下才能够进食面条，如果血糖水平控制差，应当避免进食。同时需要注意在吃面条的时候，也不能作为主食。